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雪莲果怎么挑选才甜 雪莲果怎么挑选

  1、看软硬度:一般新鲜的雪莲果相对来说是比较硬的,如果按起来有些发软的雪莲果可能存放的时间就比较长了。

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  2、看个头:个头小的雪莲果,寡糖的含量比大个的雪莲果要高,相对也会更甜。

  3、看外形:一定要挑选外形看起来比较饱满,比较细长一些的雪莲果,这样的雪莲果会更加的甜,而且削起皮来也会更加的容易。

  4、看果肉颜色:雪莲果根据品质的不同,果肉的颜色也有所差别,果肉金黄的雪莲果中水分含量更加充足,甜度也会更高。

  雪莲果的保存方法

  1、将雪莲果洗净,削掉果皮或者切成块,然后泡在清水中进行保存,能存放1-5个小时。

  2、将雪莲果露在外面的果肉用保鲜膜完全包住,然后放在冰箱里,调节温度为2-9℃,能保存1-2天。

  3、将雪莲果全都倒进一个泡沫箱或者纸箱中,放在一个温度较低、没有强光、比较透风地方,能存放1-3个月。

  雪莲果热量

  每100克雪莲果的热量是17大卡。因为雪莲果含有大量的水分及一定的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、灰分、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素及多种维生素、微量元素等营养成分,虽然成分较为全面,但所含的水分较多,其他物质所占的含量较低,因此热量低。

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