您当前的位置:首页 > 生活 > 生活小常识

板栗怎么去皮?板栗去皮的窍门

栗子,又称夹竹桃,是一种栗树的坚果,学名为Castanea Mollissima,隶属于菊科。栗子的主要成分包括淀粉,蛋白质,脂质,维生素B1,B2,C和矿物质。

根据科学家的研究,在所有坚果中,只有栗子含有维生素C。栗子干含有大量的维生素。此外,由于其丰富的淀粉含量,这种种子能够为人体提供大量能量。

由于其高营养成分,栗子具有许多良好的保健作用。研究证明,栗子有保护心脏的作用。栗子中的Omega-3脂肪酸有助于抵抗炎症并保护心脏。此外,植物甾醇被认为有助于减少胆固醇向血液中的吸收。

很多人喜欢吃栗子,不仅因为栗子营养价值高,维生素C含量比西红柿还高,还因为栗子香甜可口。生板栗怎么去皮?剥壳难倒你?教你几招轻松剥去栗子壳。

1、热水浸泡法

板栗怎么去皮?板栗去皮的<a href=https://www.8due.com/shenghuo/qiaomen/ target=_blank class=infotextkey>窍门</a>

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

2、筷子搅拌法

板栗怎么去皮?板栗去皮的窍门

将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

3、盐水煮

板栗怎么去皮?板栗去皮的窍门

用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。

4、电饭锅法

板栗怎么去皮?板栗去皮的窍门

第一步和上面一样,也是将栗子切个口子。放在电饭煲中,煲内无需放水。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮。

5、冰箱冷冻法

板栗怎么去皮?板栗去皮的窍门

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

6、微波炉加热法

板栗怎么去皮?板栗去皮的窍门

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

板栗的营养价值

假设栗子对健康有很好的作用,但是吃栗子有什么具体作用呢?让我们检查一下栗子的用途,以获得正确的答案!

支持稳定血糖 

作为一种高纤维坚果,每100克栗子最多可含8.1克纤维。特别地,栗子中存在的纤维包括可溶形式和不溶形式。可溶性纤维在水中吸收后会在肠内形成凝胶状,从而有助于降低胆固醇,稳定血糖。同时,不溶性纤维可帮助您更轻松地排便,减少便秘和肠粘膜炎等肠并发症的风险。 

栗子有助于稳定血糖 

栗子有助于稳定血糖 

支持能源稳定

栗子不仅富含纤维,而且碳水化合物含量也很高,每100克栗子中最多可含45克碳水化合物。碳水化合物对于身体的即时或长期再生和能量供应至关重要,也有助于稳定神经系统功能。特别是,栗子中的碳水化合物成分是具有缓慢消化作用的合成碳水化合物,对使用者而言也能产生更长的饱腹感。

改善脑功能

具有高脂溶性B族维生素含量的栗子具有支持红血球生成,分解蛋白质以及将淀粉和脂肪转化为能量的最佳能力。同样,由于这种能力,栗子在促进皮肤健康和增强脑功能方面的作用也得到了高度评​​价。 

保护身体,预防癌症

栗子除C组维生素外,还含有大量维生素C,平均每100克栗子中最多含43克维生素C。维生素 C是维生素C,对牙齿,骨骼和血管的健康至关重要。此外,提到维生素C时,不可能不提及保护人体免受有害自由基攻击的出色抗氧化能力。这也是为什么当提到栗子的作用时不能不提及预防自由基引起的癌症的能力的原因。

增加抵抗力,减少多种疾病的风险

栗子除了对人体具有高含量的必需维生素外,还含有多种矿物质,有助于增强健康,提高抵抗力和有效预防疾病。

第一种是锰,一种抗氧化剂,具有清除体内有害自由基的能力,可降低罹患癌症和心血管疾病的风险。根据美国马里兰医学中心的研究结果,锰在人体衰老过程中也起着重要作用,人体中锰缺乏会导致衰老过程更快地发生。 。实际上,100克栗子中锰的含量刚好超过1微克,但每天最多占锰推荐量的50%。此外,锰在结缔组织和血凝块的产生中也有重要贡献。 

栗子有助于增加抵抗力,减少患病的风险\

栗子有助于增加抵抗力,减少患病的风险

其次是叶酸,每100克栗子提供62毫克叶酸(占人体每天所需叶酸量的15.5%)。而且您可能还不知道叶酸和叶酸是红细胞形成和DNA合成的必需成分。还已证明在怀孕期间为身体补充足够的叶酸可以有效预防胎儿的神经管缺陷。 

此外,栗子中还含有铜,一种微量矿物质,对增强骨骼强度,促进血细胞形成,稳定神经功能和增强免疫系统非常有效。翻译。 

对心脏的良好支持

根据研究结果,每518克栗子提供高达100克的钾,钾是一种微量营养素,对增加钠的血压反作用,降低心率和血压非常有效。因此,具有心脏保护作用就不会失去栗子的作用,从而限制了患高血压的风险并预防了动脉硬化。

留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: