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扬州什么烧饼好吃 扬州好吃的烧饼推荐

扬州烧饼在全国都很有名,扬州烧饼有着自己的独特风味,但是现在扬州好吃的烧饼不如以前那么多了,但是依然代表了扬州的特色。到底扬州什么烧饼好吃?今天就为大家介绍几款扬州好吃的烧饼,喜欢的小伙伴可以收藏起来。

徽州饼

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徽州的食物在扬州也相当的火,其中比较有名的就是这个徽州饼,徽州饼是安徽徽州地区的传统点心,在扬州同样受欢迎,这种小吃原来被叫做枣泥酥馃,至今已经有上百年的历史了,徽州饼在很多的小摊都有卖,做法讲究,口感酥脆。

草炉烧饼

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草炉烧饼是很有名的扬州烧饼,很多人都知道,所以不少人到了当地都会去吃。草炉烧饼最大的特点就是用麦草作燃料,这是最传统的做法,加上古老立式烤炉烘烤,色泽金黄,香脆甜酥,入汤即化,在扬州,草炉烧饼的铺子已经非常少了,能迟到的,味道都是不错的。

火烧

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扬州什么烧饼好吃?到了扬州,火烧是一定要尝尝的,扬州好吃的火烧其实不少,很多小巷子里面都会有火烧的摊子,将酥油揉进面团里面,在案板上反复摔打,再裹入猪油和葱花,按压成饼的形状,放进锅里。火烧的口感外酥里嫩,猪油加上葱花味道饱满,清香解腻,很多人都爱吃。

酥头令

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只要是老扬州人,几乎都知道酥头令,酥头令是老扬州烧饼,也是当地传统小吃,口味有咸的和甜的两种,吃起来松软可口。酥头令的做法简单,将面团用碗扣在平底锅内,摊平,倒油,不停翻面,煎炸成金黄色,香甜好吃。

烂面烧饼

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烂面烧饼很有特色,其实就是用烂面做的,拌上荠菜、萝卜丝等馅料,放进锅里煎一煎,呈现金黄色出锅即可。烂面烧饼软乎乎的,老人小孩都很喜欢吃,绝对是扬州好吃的烧饼之一,但是现在,烂面烧饼能吃的地方非常少了,有一家黄妈手工坊大家可以去试试。

木桶烧饼

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扬州的木桶烧饼到现在还是有不少的,但是要找到好吃的,还是要下功夫好好找找,可以问问当地人,尤其是那些小摊,小店,味道往往比你想象中的好,木桶烧饼的口味有很多种,比如葱油、梅干菜、里脊肉等等,葱油味的木桶烧饼是最经典的口味,一定要吃吃,脆脆的、酥酥的。

在扬州什么烧饼好吃?以上都是当地非常知名的传统扬州美食,价格实惠,也代表了当地的独特风味。

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