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车厘子?樱桃?它们的区别在这里

慢慢的无法逃避的盛夏来临了, 处处透露着诱惑颜色的樱桃就上市了, 那种深红或者紫红的樱桃丰腴的摆放在货架上, 让人一看就挪不开自己的脚步,

突然看到, 旁边还有一些个头更大更诱惑的樱桃, 一看商品的名字——车厘子, 于是, 你深深的陷入了困惑中, 这是樱桃还是车厘子?

车厘子, 别名莺桃、含桃、荆桃等, 是上市最早的一种乔木果实, 号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,

因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠, 但色泽红艳光洁, 玲珑珑如玛瑙宝石一样, 味道甘甜而微酸, 既可鲜食, 又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀, 倍受青睐。

车厘子一般的颜色要比樱桃更深一些, 一般呈现出紫红或者紫黑色, 颜色要比樱桃好看很多, 而且车厘子的果实硕大, 肉质厚实, 果肉多汁。

 

樱桃色泽比较明亮, 有一点偏向橙色, 个头比较小, 皮薄汁多, 而且味道清甜略微带酸, 一般情况下, 樱桃很容易变质, 最好随时采摘随时吃, 不可以存放时间过长。外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙, 黄如凝脂, 果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

 

口感上, 车厘子和樱桃是同物异名, 只是品种不同, 产地也不同, 在口感上还是很相近的。

车厘子最开始的时候, 在从欧洲进口过来的水果, 价格上也比国内樱桃贵一倍左右, 但是, 在上个世纪80年代起,

国内就开始引进种植, 车厘子在长相和味道上和国外的很相近, 相差无几。

美国进口的车厘子是在每年的6月中旬开始出产, 一般持续要8月中旬就下架了, 正好接上智利车厘子上市。

国内的樱桃一般是在5月份成熟, 由于国内的樱桃的抗寒性比较弱, 喜欢温暖湿润的气候, 因此, 国内樱桃一般在年平均气温15-16摄氏度的地方种植。

车厘子和樱桃在营养价值上很相近,车厘子很有的铁元素很高,位于水果含铁的榜首,经常使用车厘子,可以很好的补充人体对铁元素的吸收,促进身体血红蛋白的再生。

国内的樱桃一般要比车厘子更加的新鲜,在成熟度上也更好,口感上也更加的美味。

樱桃怎么清洗?

各种洗水果的方法也是网上每年都要爆炒的话题,淘米水、盐水、茶籽粉、面粉等。洗樱桃呢,最主要还是注意两点:1、不要摘蒂清洗。这样容易让洗出的污染物通过开口侵入樱桃内部。2、用盐水泡确实可以析出小虫和虫卵,但注意不要泡太久,控制在十五分钟以内,否则盐的浓度过高,容易破壁让水中的杂质侵入樱桃。反正我自己的话,从来不泡,蛋白质都给泡出去了。

 

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