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酸奶有营养 这样吃才是最健康的方法

酸奶,营养价值高,富含蛋白质(含有许多必需氨基酸,尤其是赖氨酸),糖苷,脂质,矿盐(尤其是钙)和维生素,主要是维生素B和A。除营养价值外,酸奶还具有良好的治疗价值,尤其是肠道疾病。

为了充分利用酸奶的益处,您应该适当地食用酸奶,以使身体能够有效吸收酸奶中的营养。

酸奶给身体带来的好处

酸奶为人体提供了大量有益细菌(嗜酸乳杆菌和双歧杆菌),保护消化系统,增强抵抗力。酸奶中的某些细菌还会产生抗生素,杀死肠道中的有害细菌。

酸奶特别适合于老年人,儿童,新病患者,尤其是那些消化不良的人。滥用或滥用抗生素会导致肠内细菌菌群失衡,因此容易感染人体。在这种情况下,酸奶对恢复肠道细菌平衡非常有效。但是,补充剂应在使用抗生素后立即进行,而不是在使用抗生素时进行,因为抗生素和益生菌或酸奶将一起“起作用”。当抗生素试图杀死细菌时,益生菌的作用却相反,从而为肠道提供更多的益生菌,从而阻碍了抗生素的杀死过程。

对于患有胃溃疡(胃痛)的人,他们通常必须服用抗酸剂,这会使细菌轻度堆积,使胃部非常不适。如果在这种情况下吃酸奶有助于阻止腹胀,则应归因于气体被压下而产生的温轭,从而恢复了酸度。

对于有腹泻或厌食症的儿童,酸奶喂养可以治愈腹泻,因为酸奶可以恢复肠道中的细菌平衡,酸奶中的乳糖苷抗生素可以帮助治疗腹泻。酸奶易于消化,因此非常适合厌食症的儿童。最近的一项研究表明,人体吸收的酸奶比新鲜牛奶多3倍。

酸奶是一种很好的零食选择,因为它含有蛋白质,碳水化合物和益生菌,尤其是钙。

酸奶是一种很好的零食选择,因为它含有蛋白质,碳水化合物和益生菌,尤其是钙。

最好什么时候吃酸奶

酸奶只能在饭后食用,因为酸奶中的有益细菌的pH值大于或等于4.5。饥饿时,胃的pH值只有2,因此如果现在吃酸奶,酸奶中的有益细菌会被破坏。此外,酸奶中的蛋白质将使您在进食时更容易饱腹和食欲不振。进食后,胃会急剧收缩,pH值升高,这是酸奶中有益细菌良好运转的良好环境。吃酸奶的最佳时间是午餐后。进食后大约1-2小时,您可以开始吃酸奶。此时,胃中的酸已被稀释,胃酸现在适合乳酸的生长。

运动和体育锻炼后,您的肌肉会感到酸痛。发生这种情况是因为锻炼后肌肉经常拉紧。理想情况下,您应该吃结合碳水化合物和蛋白质的零食来补充能量。酸奶是一个很好的选择,因为它含有蛋白质,碳水化合物和益生菌,尤其是钙。您可以将整个酸奶与新鲜或冷冻水果混合使用,以获得更重要的营养和风味。

在晚上,选择热量低的食品,以避免不必要的体重增加的风险。搭配227克酸奶,卡路里摄入量仅为180卡路里。酸奶中的蛋白质还可以帮助您有效地锻炼肌肉。睡前服用227克酸奶,可以摄取11克蛋白质-睡眠期间滋养肌肉所需的蛋白质。

购买后请将酸奶存放在冰箱中,最好在购买后1周内使用酸奶。购买时,请仔细检查包装上印刷的产品的保质期,以确保您可以安全使用酸奶许多天。

 

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