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山药怎么做好吃又简单

 山药是生活中最常见的养生食材,这种菜品可以温补肾阳,对人们因肾虚而出现的四肢无力和体弱多病都有很好的调理作用。但是许多人不知道山药怎么吃好,为此小编专门整理了几种山药的常见吃法,让大家看看山药怎么做好吃又简单。

山药

清炒山药好吃又简单

1、用料:山药四百克,葱末、姜、白醋各三十克,盐和鸡精以及食用油各适量。

2、把山药放在开水中烫一下,过两分钟捞出再用刀去掉外皮,这样去皮不但容易,更不会出现溅到山药汁发痒的症状。

3、把去皮后的山药切成自己喜欢的片状,并马上把它泡入到冷水中。

4、在锅中中烧开后把山药片下水焯一下,捞出还得过一下凉水,在冷透后捞出备用。

5、把盐、鸡精和白糖以及白醋和葱姜丝等放在一起制成料汁备用。

6、把锅放油加热后把山药片入进去翻炒,一分钟后过倒入料汁炒匀,点一点香油马上出锅就可以。

山药煮粥好吃又简单

大家如果吃山药怕麻烦,把它用来煮粥是最方便的食用方法,可以直接把山药去皮切成块状,与粳米和大米等粥类食材一起煮制成粥就可以,在煮粥时加入一些枸杞与山药同煮,食疗的功效会更加出色。

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