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地瓜和红薯的区别

 地瓜和红薯大家肯定都听说过,而且在大多数人眼里,地瓜和红薯是同一种食物,其实这种认识是错识的,地瓜和红薯是两种完全不同的食物,不相信可以看看我对地瓜和红薯区别的介绍,看过以后你们就会明白地瓜和红薯是完全不同的存在了。

地瓜和红薯

地瓜和红薯的区别

 1、地瓜和红薯所属的植物科目不同

地瓜和红薯是两处不同的植物,它们之间的区别就像是萝卜与土豆一样,因为地瓜是豆科植物的一种,而且红薯则是一咱旋花科植物,它的外皮、叶子与果实形状都有很明显的不同。

2、地瓜的特点

地瓜是一种白色的圆形物质,它的皮和瓤都是白色的,而且外皮可以直接用手剥离,收取以后去掉外皮可以直接食用,口感脆嫩,就像吃水果一样,只是会有淡淡的土腥气味,另外地瓜也可以煮粥或者制成其他菜品,能为人为人体提供一些维生素和微量元素,但是地瓜的种子却是还有巨毒,人类根本不能食用。

3、红薯的特点

红薯的外表多为红色,它也是一种草本植物的根状茎,它的外观多卵形或者长圆形。红薯是一种营养价值特别出色食材,这一点是地瓜不能与之相比的,红薯中有大量的天然果胶和纤维素还有多种氨基酸,人们食用以后能抗癌也能保护心脏,而地瓜是不具备这些功效的,这也是两者之间最大的区别。 

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